Ni chips ni biscuits : ce snack de l’apéro validé par les nutritionnistes fait perdre du poids
Avouons-le, l’appel du bol de chips ou du paquet de biscuits salés lors de l’apéritif, c’est un peu comme l’appel de la forêt… mais version crunchy et salée. Pourtant, saviez-vous qu’il existe une alternative à la fois savoureuse et approuvée par les experts ? Non, ce n’est pas un mirage healthy, c’est tout simplement le pois chiche grillé ! Installez-vous, on vous explique pourquoi ce petit légume sec est en passe de détrôner nos snacks traditionnels.
Chips et biscuits : un plaisir trop souvent répété
Qui n’a jamais plongé la main dans le bol de chips en jurant que « c’est la dernière » ? Malheureusement, il est facile d’enchaîner les poignées de ces en-cas caloriques, surtout quand la bonne humeur et le rosé sont de la partie. Le problème, c’est que ces petits plaisirs sont non seulement difficiles à doser mais aussi ultra riches en calories. Résultat : l’apéritif vire parfois au piège pour la ligne. Mais alors, par quoi remplacer ce duo classique ?
Le pois chiche grillé : la star inattendue de l’apéro
Bonne nouvelle ! Vous pouvez troquer chips et biscuits contre… le pois chiche grillé, validé haut la main par les nutritionnistes.
Voici pourquoi cette option séduit :
- Peu calorique : Une demi-tasse de pois chiches grillés ne compte pas plus de 120 calories. C’est le diététicien Billy Bradley qui le confirme, chiffres à l’appui.
- Nutritif et sain : Le pois chiche n’a pas son pareil pour rassasier, grâce à une belle dose de fibres et de protéines. Adieu petites faims incontrôlées, bonjour sensation de satiété !
- Simple et goûteux : Croustillant, doré, savoureux… on en oublierait presque les chips (presque, mais pas tout à fait).
Billy Bradley, diététicien et fondateur de Mediterranean Living, met d’ailleurs un point d’honneur à vanter le pois chiche sous toutes ses formes. Selon lui, en croquer à l’apéro, c’est se régaler sans arrière-pensée.
Un allié minceur et plus encore
Mais les pois chiches ne sont pas qu’un snack qui fait « crac ». Ils sont aussi de précieux compagnons pour qui souhaite surveiller son poids. Selon Billy Bradley, croquer des pois chiches grillés aide à se sentir rassasié et heureux, tout en limitant les risques d’excès. Finis les apéritifs où l’on mange “juste parce que c’est posé sur la table” !
Leur composition est aussi une vraie mine de bienfaits :
- Riches en vitamines B, calcium, potassium et magnésium, qui sont essentiels au bon fonctionnement du métabolisme.
- Ces nutriments favorisent la combustion des graisses. C’est l’avis partagé dans les pages de Grazia.
En somme, le pois chiche aide à maintenir un métabolisme sain, tout en maximisant la combustion des graisses. Vous voyez le tableau : un snack qui fait du bien et qui coche toutes les cases côté santé.
Des bénéfices qui vont (beaucoup) plus loin
Le pois chiche n’a pas fini de vous surprendre. Paula Martin Clares, nutritionniste, en a parlé à Vogue Espagne : cet aliment est également reconnu pour ses vertus contre la rétention d’eau. Un détail qui intéressera sûrement ceux et celles pour qui apéritif rime parfois avec jambes lourdes.
Ce n’est pas tout : les pois chiches auraient la capacité de réguler le taux de sucre dans le sang, limitant ainsi les pics de glycémie. En bonus, ils contribueraient à faire baisser le taux de cholestérol en éliminant les mauvaises graisses. Voilà qui permettrait, d’après les experts, de prévenir certaines maladies chroniques. Rien que ça !
Conseil d’apéro avisé : La prochaine fois qu’on vous propose un apéritif, n’hésitez plus à troquer votre vieille poignée de chips contre une belle poignée de pois chiches grillés. Votre corps (et peut-être même votre conscience) vous remercieront ! Et qui sait, vous pourriez bien lancer une tendance healthy dans tout le quartier…
