Envie de dire adieu au sucre qui se cache partout et souvent là où on s’y attend le moins ? Et si la cannelle devenait votre nouvelle alliée minceur, validée par la science ? Zoom sur cette épice aussi savoureuse qu’efficace pour limiter le sucre et chouchouter votre silhouette.
Sucre : l’ennemi masqué de notre silhouette
Sous ses airs inoffensifs, le sucre s’invite partout dans notre alimentation. Saviez-vous qu’en France nous consommons en moyenne 95 grammes de sucre chaque jour ? C’est carrément quatre fois plus que ce que l’Organisation Mondiale de la Santé recommanderait, soit 25 grammes maximum (l’équivalent de 6 petites cuillères à café, tout de même !). Pour être juste, cette recommandation ne tient pas compte des sucres qu’on trouve naturellement dans les fruits ou le lait.
- Le sucre s’infiltre dans de nombreux produits industriels.
- La surconsommation favorise la prise de poids et les fringales.
- Limiter son apport : un défi du quotidien.
L’indice glycémique : mieux vaut des sucres « lents »
Depuis quelque temps, on fait la chasse aux sucres rapides, ceux à l’index glycémique élevé qui font grimper la glycémie en flèche. À l’inverse, les sucres dits « lents », aujourd’hui mieux désignés comme aliments à index glycémique bas, libèrent le glucose plus progressivement : un vrai atout pour éviter de brusques sensations de faim et se sentir rassasié plus longtemps.
Cannelle : l’épice ancestrale au service de votre ligne
La cannelle, ce n’est pas seulement l’odeur de Noël ou le détail qui twiste votre latte. C’est aussi une épice réputée depuis des siècles pour venir à bout de bien des maux, et elle s’impose aujourd’hui comme une précieuse alliée pour faire attention à sa ligne. Ne rêvons pas : la cannelle n’est pas magique, elle ne fait pas fondre la graisse en un clin d’œil. Pourtant, la science lui donne un vrai rôle dans la gestion de notre silhouette.
D’après la revue Medical News Today, la cannelle agit sur la glycémie. Une étude publiée dans The Journal of the American College of Nutrition a repéré une baisse de la glycémie chez les patients qui en consommaient en supplément. Plus précisément, la cannelle Cassia (ou cannelle Casse, parfois appelée cannelle de Chine) a montré sa capacité à stabiliser la glycémie sanguine et à prévenir ces fameux pics d’insuline, synonymes de fringales et de sensation de faim intempestive. Moins d’insuline, c’est moins de risques de jeter son dévolu sur la tablette de chocolat à 16h…
- Stabilise la glycémie
- Aide à prévenir les pics d’insuline
- Réduit les fringales
Un coup de boost pour le métabolisme et la satiété
La cannelle ne s’arrête pas là : le corps doit fournir davantage d’énergie pour l’éliminer, ce qui a pour effet d’accélérer (modestement) le métabolisme. Bonus appréciable, elle contribue à la sensation de satiété lors des repas, grâce à son bon taux de fibres. Un petit coup de pouce pour atteindre ses apports journaliers et éviter de courir après le moindre en-cas !
Et surtout, la cannelle peut remplacer avantageusement le sucre dans TOUS vos plaisirs gourmands :
- Dans une tasse de café ou de thé
- Saupoudrée sur un dessert lacté
- Même sur certains plats salés pour les plus audacieux !
Vous gagnerez en saveur, tout en limitant l’apport calorique. Et aucune raison de s’ennuyer !
Conclusion
