Si votre petit-déjeuner ne démarre pas sans café, accrochez-vous à votre tasse ! Une récente enquête de 60 Millions de consommateurs révèle qu’on trouve de tout—et pas toujours du meilleur—dans nos cafés moulus préférés. Heureusement, il existe enfin une référence irréprochable, coûtant moins de 5 € le paquet : de quoi réveiller vos matins… sans mauvaise surprise nichée au fond du filtre !
Le café du supermarché : pas toujours un goût de paradis…
On pensait que seule la première gorgée du matin pouvait réveiller… Mais visiblement, certaines analyses de cafés du commerce aussi ! Selon l’enquête menée par 60 Millions de consommateurs, lorsqu’il s’agit de cafés vendus en supermarché, la vigilance s’impose. Les experts ont passé au crible une cinquantaine de références, tous formats confondus. Leur objectif : traquer ces ingrédients « improbables » planqués dans nos paquets et nocifs pour la santé.
Leur constat peut surprendre : plusieurs cafés contiennent des débris d’insectes (eh oui, même les costauds fronceraient les sourcils), des matières grasses inattendues et divers corps étrangers insoupçonnés. Bref, votre café du matin peut cacher des surprises autrement moins agréables que la mousse onctueuse à la surface…
Un classement impitoyable… et un vainqueur sans failles
Heureusement, tout n’est pas à jeter (au contraire !). 60 Millions de consommateurs ne s’est pas contenté de dénoncer les pires breuvages : l’enquête met aussi en avant les cafés exemplaires pour la santé. Un point important à noter : grâce à la torréfaction, les cafés sont débarrassés de résidus de pesticides avant leur mise en vente. Mais, revers de la médaille, ils ne sont pas pour autant exempts de substances problématiques, comme :
- les hydrocarbures aromatiques polycycliques (dont certains sont reconnus cancérigènes – et non réglementés !),
- l’acrylamide, une autre molécule suspectée d’être cancérigène.
Face à ce constat, le magazine a sélectionné une référence se démarquant largement : le café moulu Équateur de Ethiquable.
Équateur Ethiquable : la star des cafés sains
Ce café moulu vendu en grande surface n’a pas volé son titre : il s’impose comme le meilleur café à boire pour la santé après une analyse poussée de sa composition. 60 Millions de consommateurs lui décerne la superbe note de 18,5/20, tout en saluant l’absence totale de débris d’insectes ou de plantes—un exploit, vu les résultats relevés chez bien d’autres concurrents.
Cerise (ou graine, plutôt) sur le gâteau : il ne coûte même pas 5 €. Vendu avec un label équitable et jugé très bon, il se distingue comme le numéro 1 parmi les 51 cafés passés au crible par l’enquête. Au-delà de la santé, ses arômes ne sont pas en reste : on y retrouve des notes végétales et de sucre roux, révélant à la dégustation « une belle harmonie suave et équilibrée ». Pas besoin d’être barista pour savourer son café quotidien en toute sérénité !
Et le (triste) bonnet d’âne…
Derrière le champion, il fallait aussi pointer du doigt le cancre de la classe : le pire café moulu pour la santé, selon ce classement, est le café moulu Dégustation 100% arabica de la marque Grand’Mère. Selon l’Institut national de la consommation, il affiche « une valeur considérée illégale pour les huiles et matières grasses », décrochant ainsi la plus mauvaise note de l’ensemble de la sélection.
En conclusion : mieux vaut regarder l’étiquette (et le classement !) avant de filer acheter son paquet. La prochaine fois que vous déambulerez devant les rayons, repérez le café moulu Équateur de Ethiquable : ce choix, validé en laboratoire et à la dégustation, vous garantit des matins dynamiques… sans mauvaises surprises. Parfois, il suffit de changer de café pour changer son quotidien !
