Dans le 8e arrondissement parisien se cache une adresse qui transforme l’expérience du pub britannique classique. Le sir winston réinvente les codes traditionnels en mariant deux cultures culinaires qui semblaient tout opposer : l’Angleterre et l’Inde. Cette alliance audacieuse se décline tant dans l’assiette que dans le verre, offrant aux visiteurs bien plus qu’un simple repas. Entre son brunch dominical épicé et son bar secret d’inspiration prohibition, l’établissement propose une escapade complète.
En bref
- Un brunch anglo-indien tous les dimanches de 12h à 16h à 35€, avec des plats fusion créés par le chef Manoj Sharma
- Le Doris Bar, un speakeasy ouvert du mardi au samedi (19h-2h) avec des cocktails signatures en collaboration avec Nikka Whisky et Botanical by Alfonse
- Un décor contemporain signé Laura Gonzalez, loin du pub traditionnel sombre, avec terrasse et lumière naturelle
- Possibilité de privatisation pour événements professionnels ou privés, avec soirées dansantes DJ au niveau -1
- Ouverture tous les jours de 8h à 1h (jusqu’à 2h du mercredi au samedi), à proximité des Champs-Élysées
L’expérience brunch anglo-indienne au Sir Winston
Un brunch unique aux saveurs fusionnées
Le Sir Winston propose un brunch original qui sort des sentiers battus. Le chef Manoj Sharma revisite les classiques du pub anglais en y ajoutant une touche indienne inattendue.
L’assiette mêle ainsi le meilleur des deux cultures : imaginez un scotch egg relevé d’épices de Delhi, ou des naans fraîchement cuits au four tandoor accompagnant des mets britanniques traditionnels. Cette fusion culinaire apporte une dimension nouvelle au brunch dominical parisien.
Le bar n’est pas en reste. Julien Quettier, chef barman, a composé une sélection de spiritueux, bières et cocktails qui viennent parfaitement compléter cette expérience gastronomique atypique.
Les horaires et tarifs du brunch
Le brunch se déroule chaque dimanche de 12h à 16h. Cette plage horaire généreuse permet de profiter pleinement du moment, sans se presser.
Le tarif est fixé à 35 €. Une formule unique qui permet de découvrir l’ensemble des saveurs anglo-indiennes proposées par l’établissement, à deux pas des Champs-Élysées.
Le Doris Bar : une atmosphère feutrée à Paris
Cocktails signés par des mixologues de renom
Le Doris Bar vient de rouvrir pour une nouvelle saison, avec une collaboration exclusive qui promet des moments mémorables. L’établissement s’est associé avec Nikka Whisky, la distillerie japonaise réputée, et Botanical by Alfonse, le bar à cocktails namurois.
Ce partenariat n’est pas anodin : Botanical by Alfonse a été récompensé par les 50 Best Discovery et couronné par Gault & Millau comme meilleur bar à cocktails. Les mixologues de cette adresse prestigieuse ont imaginé des cocktails inédits à partir des spiritueux Nikka Whisky.
La carte propose aussi des accompagnements savoureux :
- Naans cuits à la minute au four tandoor
- Old cheddar croquettes
- Scotch egg revisité
Déco et ambiance inspirées de l’époque de la prohibition
Le Doris Bar tire son nom de Doris, la sulfureuse amante de Churchill. Ce clin d’œil historique donne le ton d’un lieu empreint de mystère.
L’esprit prohibition règne dans ce bar caché de type speakeasy. L’atmosphère feutrée transporte les visiteurs dans un autre temps, celui des bars clandestins et des soirées secrètes.
La musique jazz et électro accompagne la dégustation des cocktails signature. Le Doris Bar ouvre ses portes du mardi au samedi, de 19h à 2h, pour des soirées intimistes et envoûtantes dans le 8e arrondissement.
Un cadre élégant et moderne
La transformation du pub traditionnel en brasserie contemporaine
L’histoire du Sir Winston raconte une métamorphose spectaculaire. L’un des plus anciens pubs anglais de la capitale a connu une rénovation complète qui a changé son visage.
Les canapés en cuir, le plancher usé et le décor en bois sombre ont disparu. Place désormais à la lumière naturelle, une devanture immaculée et une terrasse ouverte sur la ville.
Le résultat ? Un lieu de vie chaleureux, vivant et design qui marque le quartier de son élégance contemporaine. Non loin de l’Arc de Triomphe, l’établissement affirme sa nouvelle identité tout en conservant son héritage britannique.
Un décor pensé par l’architecte Laura Gonzalez
Cette transformation réussie porte la signature de Laura Gonzalez. L’architecte a su créer un espace lumineux et ouvert, en rupture totale avec l’ambiance feutrée des pubs traditionnels.
Le décor reflète une vision moderne de la convivialité. Chaque détail a été pensé pour offrir une expérience agréable, que ce soit pour un brunch dominical, un afterwork ou une soirée entre amis.
Pourquoi choisir le Sir Winston pour vos événements privés ?
Privatisation d’espace et options sur mesure
Le restaurant propose la privatisation de ses espaces pour organiser un événement unique. Que vous planifiez un dîner privé, une soirée entre amis ou un rendez-vous professionnel, les équipes s’adaptent à vos besoins.
Les options incluent les soirées d’entreprises, les cocktails et les repas intimes dans un salon privatif. Chaque événement bénéficie d’un accompagnement sur-mesure pour garantir sa réussite.
Ambiance et services pour des soirées mémorables
Le niveau -1 accueille des soirées dansantes avec DJ pour ceux qui souhaitent prolonger la fête. L’ambiance festive transforme l’établissement en véritable lieu de célébration.
Pour une atmosphère plus intimiste, le Doris Bar offre une option envoûtante. Les cocktails signature et l’ambiance mystérieuse créent un cadre parfait pour impressionner vos invités.
Du plus intime au plus festif, l’établissement s’adapte à toutes les envies et tous les formats de réception.
Nos engagements pour une gastronomie responsable
Le choix des ingrédients et l’impact sur l’environnement
Les équipes du Sir Winston travaillent quotidiennement pour avoir le plus d’impact positif possible. Cette démarche de gastronomie responsable englobe plusieurs dimensions essentielles.
L’alimentation a des répercussions sur la santé, la planète et les communautés. Nous conseillons aux visiteurs de se renseigner sur les choix durables proposés par l’établissement lors de leur réservation.
Cette approche responsable s’inscrit dans une vision à long terme qui réconcilie plaisir gastronomique et respect de l’environnement.
Infos pratiques pour votre visite au Sir Winston
Jours et horaires d’ouverture
L’établissement accueille ses clients tous les jours de 8h à 1h. Cette amplitude horaire permet de profiter du lieu du petit-déjeuner jusqu’à la soirée.
Les noctambules apprécieront l’extension d’horaires jusqu’à 2h du mercredi au samedi. Le lieu s’adapte ainsi aux rythmes de vie parisiens, que vous soyez matinal ou oiseau de nuit.
Langues parlées et contact pour réservations
La réservation est généralement possible en choisissant votre date, heure et nombre de personnes via une plateforme en ligne. Cette flexibilité facilite l’organisation de vos sorties.
Situé à deux pas des Champs-Élysées et non loin de l’Arc de Triomphe, l’accès reste simple pour tous les visiteurs. N’hésitez pas à contacter l’établissement pour toute demande spécifique concernant vos besoins ou préférences.
FAQ
Pourquoi Winston Churchill est-il célèbre ?
Pourquoi Winston Churchill est-il célèbre ? Il fut chef du gouvernement britannique durant la Seconde Guerre mondiale, incarnant la résistance face aux nazis, préparant la victoire avec les États-Unis et l’URSS, et soutenant la France libre du général de Gaulle.
Quel lien existe-t-il entre Winston Churchill et le Doris Bar ?
Quel lien existe-t-il entre Winston Churchill et le Doris Bar ? Le Doris Bar tire son nom de Doris, présentée comme l’amante de Churchill, un clin d’œil historique qui renforce l’esprit speakeasy et l’ambiance prohibition du lieu.
Qu’est-ce que le brunch anglo-indien au Sir Winston ?
Qu’est-ce que le brunch anglo-indien au Sir Winston ? C’est un brunch fusion où Manoj Sharma revisite les classiques du pub anglais avec une touche indienne, comme un scotch egg épicé et des naans cuits au four tandoor.
Quels sont les horaires et le tarif du brunch au Sir Winston ?
Quels sont les horaires et le tarif du brunch au Sir Winston ? Le brunch a lieu chaque dimanche de 12h à 16h, au tarif de 35 €, pour une formule unique à deux pas des Champs-Élysées.
Quels cocktails peut-on découvrir au Doris Bar ?
Quels cocktails peut-on découvrir au Doris Bar ? Des cocktails inédits créés avec Nikka Whisky, en collaboration avec Botanical by Alfonse, un bar à cocktails récompensé, servis dans une atmosphère feutrée avec jazz et électro.
Peut-on privatiser le Sir Winston pour un événement privé ?
Peut-on privatiser le Sir Winston pour un événement privé ? Oui, la privatisation d’espace est proposée avec des options sur mesure, du salon privatif aux cocktails, et des soirées dansantes avec DJ au niveau -1.
